El valor kilogramo canasta del mes de julio aumentó 0,8% con respecto a junio, al pasar de 33,1 a 33,3 pesos/kg. Comparado con el valor promedio de julio en los últimos cinco años se ubica 8,5% por debajo. Comparado con julio del 2020, se ubica 10,5% por debajo.
Siguen las gestiones para la instalación de los sandieros en la próxima zafra.
El viernes, el presidente de la UAM, Garin, la secretaría del directorio, Zumaran; y el director y delegado de la Junta Nacional de la Granja y delegado de Salto Hortícola, Tenca, se trasladaron a Rivera, donde organizaron un encuentro con productores de sandias del departamento con miras a la próxima zafra. En un ambiente muy cordial se analizaron diferentes aspectos de la operativa comercial a desarrollar para dicha producción. Los asistentes y los visitantes se manifestaron satisfechos de la gestión, donde los aspectos más necesarios se irán instrumentando sobre la base de continuas consultas, para garantizar un proceso de solución armónico y normal en el nuevo mercado para ese producto.
Comenzó el proceso eleccionario para definir el cuarto integrante de la Mesa Ejecutiva de la UAM
Hay muchos operadores salteños en el padrón electoral.
Desde este lunes 2 de agosto, con la publicación del padrón de los concesionarios vigentes de la UAM, comienzan a correr los plazos para la elección por voto secreto del cuarto integrante de la Mesa Ejecutiva.
Por resolución del Directorio de la UAM del pasado martes 27 de julio, el acto eleccionario se realizará el día jueves 7 de octubre de 2021, y será controlado por una Comisión Electoral especialmente creada a estos efectos, que está conformada por integrantes del Directorio.
Mediante estos comicios con voto secreto se definirá el cuarto integrante de la Mesa Ejecutiva, según lo establece la ley vigente de la UAM, que fijó las nuevas características de la gobernanza del Centro Mayorista.
Para esta elección están habilitados a ser candidatos o votar todos aquellos concesionarios de las diferentes áreas de negocio de la UAM que están al día con sus obligaciones con el Centro Mayorista, incluyendo los operadores que figuran como “flotantes puros”, es decir que tienen una presencia periódica pero no permanente en los puestos de comercialización.
A partir de la publicación del Padrón Electoral, realizada este lunes 2 de agosto, comienza a correr el plazo de 10 días hábiles que la Comisión Electoral estableció para recoger reclamos, omisiones o correcciones al listado de parte de los concesionarios.
En caso de no estar incluidos en el Padrón, o estar incluidos incorrectamente, y querer participar de la elección, es necesario que los involucrados se acerquen al Área de Gestión Comercial y Atención al Cliente en el piso 1 del Edificio Administrativo para brindar la información correspondiente.
A partir de este lunes 2 de agosto el plazo para realizar reclamos o modificaciones al Padrón Electoral es de 10 días hábiles, lo que significa que vencerá indefectiblemente el viernes 13 de agosto.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Jueves 5 de agosto del 2021: La jornada transcurrió ágil, con mayor interés por parte del público comprador con relación a días anteriores, según comentarios de informantes calificados. Descendieron los valores de referencia de tomate, morrón Rojo, zapallito, zucchini, limón, frutilla apio, repollo y lechuga Crespa. Aumentaron los precios de chaucha y pera.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Semana del 1 al 6 de agosto del 2021
Precios de hortalizas de fruto bajan 10% en promedio
Hortalizas de fruto: Se destaca el descenso de precios en morrón Rojo, tomates y zapallito. Esta situación se produjo por factores ambientales ocurridos semanas anteriores, lo que permitió una aceleración en el crecimiento y desarrollo de cultivos reflejándose en un aumento de la oferta a nivel mayorista. Otro factor a considerar es la sucesión esta semana de varios días con alta humedad relativa, agravada por la presencia de muchas horas de cerrazón. Esto afecta negativamente la conservación de los frutos luego de la cosecha, al aumentar de manera significativa la incidencia de pudriciones a hongos. Los operadores se ven obligados a agilizar la venta de estos productos, para reducir las pérdidas, presionando los precios a la baja. Sin embargo, en otros productos como chauchas, berenjena, morrón Verde, pepino y zucchini sus precios no tuvieron modificaciones, ya que la oferta no sufrió cambios significativos. A su vez, las partidas que ingresan a la oferta presentan defectos de calidad relacionados con problemas fisiológicos (falta de color, deformaciones, ablandamientos), debido a que en el período en que se desarrollaron se registraron días de baja luminosidad y temperaturas menores a 10ºC. Por tal motivo, el escenario en cuanto a valores de comercialización de estos rubros es estable.
Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia: la mayoría de estas hortalizas se presenta en general con abundancia, principalmente en el caso de lechugas, acelga, espinacas, perejil, apio, nabo y repollos. Dado el mayor porcentaje de humedad relativa de esta semana, se registró mayor interés en algunos productos en particular, aunque el alto nivel de oferta que se evidencia en el Centro Mayorista no permitió que se modificaran sustancialmente sus valores de venta. Esta situación se observó en brócoli, coliflor y rúcula. En remolacha, los valores de comercialización sufren un leve ascenso debido a la pérdida de calidad de las partidas, en las que se observan principalmente coloraciones oscuras en las hojas producidas por las temperaturas bajas. Por el contrario, en puerros, los precios tienden a descender levemente, ya que a medida que se acerca la primavera, comienza a aparecer una zona leñosa en el centro debido al inicio del desarrollo del escapo florar.
Emilio Gancedo